là yuè腊月èr shí wǔ二十五：zuò做dòu fǔ豆腐，yíng迎“fù guì富贵”
Aujourd'hui, nous sommes le 12 février 2026, qui correspond également au 25e jour du douzième mois lunaire.
À l'approche du Nouvel An chinois, l'ambiance festive parmi le peuple chinois devient de plus en plus forte.
En Chine, il existe un vieux proverbe transmis depuis longtemps : « Le 25e jour du douzième mois lunaire, on moud le soja pour faire du tofu. »
Selon les coutumes traditionnelles, chaque foyer est occupé à moudre du lait de soja et à faire du tofu ce jour-là.
Pourquoi faut-il absolument faire du tofu ce jour-là ?
Autrefois, on considérait que le tofu était un "plat végétarien", et manger du tofu ce jour-là servait à prier le ciel pour qu'il bénisse l'année à venir avec un temps favorable.
Mais en 2026, cette ancienne coutume a pris une signification plus intéressante.
Les jeunes d'aujourd'hui ont découvert que la prononciation de "tofu" est très proche de "tous riches" (都富).
Cela signifie : espérer que chacun devienne riche dans la nouvelle année.
Ainsi, le tofu ordinaire est devenu un symbole de "bonne chance" et de "richesse".
Sur les réseaux sociaux, beaucoup partagent des photos d'eux en train de faire du tofu.
Certains blogueurs diffusent en direct le broyage du lait de soja, disant que cela représente "l'arrivée de la chance" ; certaines familles font frire des boulettes de tofu dans la cuisine, le tofu doré ressemblant à de petits lingots d'or, symbolisant "une richesse abondante".
Tout le monde dit joyeusement que ce qu'ils mangent aujourd'hui n'est pas un plat ordinaire, mais un espoir pour une vie meilleure à l'avenir.
En fait, le tofu ne représente pas seulement la richesse, mais aussi l'attitude des Chinois envers la vie.
Le tofu est blanc et au goût léger, comme le dit le proverbe "être honnête et pur dans sa vie, et faire les choses avec sincérité."
Cet aliment simple permet à chacun de ressentir la chaleur de la vie au milieu des préparatifs chargés.
Il ne reste plus que cinq jours avant le réveillon du Nouvel An.
Que vous soyez chez vous ou ailleurs, pourquoi ne pas acheter un peu de tofu aujourd'hui ou commander un plat à base de tofu.
Ce n'est pas seulement pour savourer un plat délicieux, mais aussi pour accueillir cette "richesse et prospérité" qui appartient à tous.
Je souhaite à tous une nouvelle année aussi prospère que du tofu fraîchement préparé, que tous vos rêves se réalisent et que la vie soit "tous riches" !