hā sà kè
哈萨克
chuán tǒng
传统
yáng
羊
nǎi zhì pǐn
奶制品
Sản phẩm sữa dê truyền thống của Kazakhstan
本站:原文:
zài在hā sà kè sī tǎn哈萨克斯坦，yáng nǎi羊奶céng jīng曾经shì是rén men人们zuì最zhòng yào重要de的nǎi zhì pǐn奶制品。
Ở Kazakhstan, sữa dê từng là sản phẩm sữa quan trọng nhất đối với người dân.
hěn很jiǔ久yǐ qián以前，rén men人们yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi lào奶酪hé和huáng yóu黄油，zhè xiē这些shí wù食物hěn很yǒu有yíng yǎng营养。
Ngày xưa, người ta làm phô mai và bơ từ sữa dê, những thực phẩm này rất bổ dưỡng.
xiàn zài现在，hěn很duō多rén人yǐ jīng已经bù zài不再yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi zhì pǐn奶制品le了，dà duō shù大多数yáng羊shì是yòng lái用来chī吃ròu肉de的。
Hiện nay, nhiều người không còn dùng sữa dê để làm sản phẩm sữa nữa; phần lớn dê được nuôi để lấy thịt.
zhǐ yǒu只有shǎo shù少数cūn zhuāng村庄hái还bǎo liú保留zhe着yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi lào奶酪de的chuán tǒng传统。
Chỉ có một vài làng vẫn giữ truyền thống làm phô mai từ sữa dê.
xià tiān夏天，mù mín牧民huì会bǎ把yáng羊gǎn dào赶到shān山shàng上fàng mù放牧，děng dào等到qiū tiān秋天zài再dài huí带回cūn lǐ村里。
Mùa hè, người chăn thả dê lên núi để ăn cỏ, đến mùa thu thì đưa về làng.
jǐ挤yáng nǎi羊奶xū yào需要jì qiǎo技巧，tōng cháng通常shì是jiā lǐ家里de的lǎo rén老人jiào教nián qīng rén年轻人zěn me怎么zuò做。
Vắt sữa dê cần kỹ năng, thường người lớn trong gia đình sẽ dạy người trẻ cách làm.
yòng用yáng nǎi羊奶zuò做de的nǎi lào奶酪jiào叫“kù ěr tè库尔特”，wèi dào味道hěn很tè bié特别，yě也hěn很jiàn kāng健康。
Phô mai làm từ sữa dê gọi là “Kurt”, có vị rất đặc biệt và rất tốt cho sức khỏe.
suī rán虽然xiàn zài现在hěn很shǎo少yǒu rén有人zuò做yáng nǎi羊奶nǎi lào奶酪，dàn但zhè ge这个chuán tǒng传统ràng让rén men人们jì zhù记住le了guò qù过去de的shēng huó生活hé和jiā rén家人yǔ与dòng wù动物de的guān xì关系。
Mặc dù hiện nay ít người làm phô mai sữa dê, nhưng truyền thống này giúp mọi người nhớ về cuộc sống xưa và mối quan hệ giữa gia đình với động vật.