hā sà kè
哈萨克
chuán tǒng
传统
yáng
羊
nǎi zhì pǐn
奶制品
ผลิตภัณฑ์นมแพะแบบดั้งเดิมของคาซัคสถาน
本站:原文:
zài在hā sà kè sī tǎn哈萨克斯坦，yáng nǎi羊奶céng jīng曾经shì是rén men人们zuì最zhòng yào重要de的nǎi zhì pǐn奶制品。
ในคาซัคสถาน นมแพะเคยเป็นผลิตภัณฑ์นมที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้คน
hěn很jiǔ久yǐ qián以前，rén men人们yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi lào奶酪hé和huáng yóu黄油，zhè xiē这些shí wù食物hěn很yǒu有yíng yǎng营养。
เมื่อก่อน ผู้คนทำชีสและเนยจากนมแพะ ซึ่งอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
xiàn zài现在，hěn很duō多rén人yǐ jīng已经bù zài不再yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi zhì pǐn奶制品le了，dà duō shù大多数yáng羊shì是yòng lái用来chī吃ròu肉de的。
ตอนนี้ หลายคนไม่ใช้ นมแพะทำผลิตภัณฑ์นมแล้ว แกะส่วนใหญ่เลี้ยงเพื่อเอาเนื้อ
zhǐ yǒu只有shǎo shù少数cūn zhuāng村庄hái还bǎo liú保留zhe着yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi lào奶酪de的chuán tǒng传统。
มีเพียงไม่กี่หมู่บ้านที่ยังคงรักษาประเพณีทำชีสจากนมแพะ
xià tiān夏天，mù mín牧民huì会bǎ把yáng羊gǎn dào赶到shān山shàng上fàng mù放牧，děng dào等到qiū tiān秋天zài再dài huí带回cūn lǐ村里。
ในฤดูร้อน คนเลี้ยงสัตว์จะพาแกะไปเลี้ยงบนภูเขา และพากลับหมู่บ้านในฤดูใบไม้ร่วง
jǐ挤yáng nǎi羊奶xū yào需要jì qiǎo技巧，tōng cháng通常shì是jiā lǐ家里de的lǎo rén老人jiào教nián qīng rén年轻人zěn me怎么zuò做。
การรีดนมแกะต้องใช้ทักษะ โดยปกติผู้สูงอายุในครอบครัวจะสอนคนหนุ่มสาว
yòng用yáng nǎi羊奶zuò做de的nǎi lào奶酪jiào叫“kù ěr tè库尔特”，wèi dào味道hěn很tè bié特别，yě也hěn很jiàn kāng健康。
ชีสที่ทำจากนมแกะเรียกว่า “คูร์ต” รสชาติเฉพาะตัวและดีต่อสุขภาพมาก
suī rán虽然xiàn zài现在hěn很shǎo少yǒu rén有人zuò做yáng nǎi羊奶nǎi lào奶酪，dàn但zhè ge这个chuán tǒng传统ràng让rén men人们jì zhù记住le了guò qù过去de的shēng huó生活hé和jiā rén家人yǔ与dòng wù动物de的guān xì关系。
แม้ว่าตอนนี้จะมีคนน้อยที่ทำชีสนมแกะ แต่ประเพณีนี้ช่วยให้ผู้คนจดจำชีวิตในอดีตและความสัมพันธ์ระหว่างครอบครัวกับสัตว์