hā sà kè
哈萨克
chuán tǒng
传统
yáng
羊
nǎi zhì pǐn
奶制品
Традиционные казахские продукты из овечьего молока
本站:原文:
zài在hā sà kè sī tǎn哈萨克斯坦，yáng nǎi羊奶céng jīng曾经shì是rén men人们zuì最zhòng yào重要de的nǎi zhì pǐn奶制品。
В Казахстане овечье молоко когда-то было самым важным молочным продуктом для людей.
hěn很jiǔ久yǐ qián以前，rén men人们yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi lào奶酪hé和huáng yóu黄油，zhè xiē这些shí wù食物hěn很yǒu有yíng yǎng营养。
Давным-давно люди делали сыр и масло из овечьего молока, эти продукты были очень питательными.
xiàn zài现在，hěn很duō多rén人yǐ jīng已经bù zài不再yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi zhì pǐn奶制品le了，dà duō shù大多数yáng羊shì是yòng lái用来chī吃ròu肉de的。
Сейчас многие уже не используют овечье молоко для молочных продуктов; большинство овец выращивают на мясо.
zhǐ yǒu只有shǎo shù少数cūn zhuāng村庄hái还bǎo liú保留zhe着yòng用yáng nǎi羊奶zuò做nǎi lào奶酪de的chuán tǒng传统。
Только в немногих деревнях сохраняется традиция делать сыр из овечьего молока.
xià tiān夏天，mù mín牧民huì会bǎ把yáng羊gǎn dào赶到shān山shàng上fàng mù放牧，děng dào等到qiū tiān秋天zài再dài huí带回cūn lǐ村里。
Летом пастухи выгоняют овец на пастбища в горы, а осенью возвращают их в деревню.
jǐ挤yáng nǎi羊奶xū yào需要jì qiǎo技巧，tōng cháng通常shì是jiā lǐ家里de的lǎo rén老人jiào教nián qīng rén年轻人zěn me怎么zuò做。
Доить овец требует навыков, обычно старшие в семье учат молодых.
yòng用yáng nǎi羊奶zuò做de的nǎi lào奶酪jiào叫“kù ěr tè库尔特”，wèi dào味道hěn很tè bié特别，yě也hěn很jiàn kāng健康。
Сыр из овечьего молока называется «курт», он имеет особенный вкус и очень полезен для здоровья.
suī rán虽然xiàn zài现在hěn很shǎo少yǒu rén有人zuò做yáng nǎi羊奶nǎi lào奶酪，dàn但zhè ge这个chuán tǒng传统ràng让rén men人们jì zhù记住le了guò qù过去de的shēng huó生活hé和jiā rén家人yǔ与dòng wù动物de的guān xì关系。
Хотя сейчас мало кто делает сыр из овечьего молока, эта традиция помогает людям помнить прошлую жизнь и отношения между семьей и животными.