zuì jìn最近 ，zhōng guó中国hěn很duō多dì fāng地方de的 “lán zhōu兰州lā miàn拉面 ”diàn店huàn换le了xīn新zhāo pái招牌 ，gǎi míng改名jiào叫 “qīng hǎi青海lā miàn拉面 ”le了 。
最近、中国の多くの地域で、「蘭州ラーメン」の店が新しい看板に替え、「青海ラーメン」に改名しました。
hěn很duō多rén人kě néng可能bù不zhī dào知道 ，yuán lái原来quán guó全国dà jiē xiǎo xiàng大街小巷de的 “lán zhōu lā miàn兰州拉面 ” ，chà bu duō差不多yǒu有bǎi fēn zhī jiǔ shí百分之九十dōu都shì是qīng hǎi青海rén人kāi开de的 。
多くの人は知らないかもしれませんが、全国の街角にある「蘭州ラーメン」の店の約90％は、実は青海省の人々が開いた店です。
wèi shén me为什么qīng hǎi青海rén人yào要yòng用lán zhōu兰州de的míng zì名字ne呢 ？
なぜ青海省の人々は蘭州の名前を使ったのでしょうか。
shàng上shì jì世纪bā shí八十nián dài年代 ，yī xiē一些qīng hǎi青海rén人wèi le为了gǎi biàn改变pín kùn贫困de的shēng huó生活 ，lí kāi离开jiā xiāng家乡qù去wài dì外地kāi开miàn guǎn面馆 。
1980年代、一部の青海省の人々は貧しい生活を変えるため、故郷を離れて他の地域で麺料理店を開きました。
yīn wèi因为dāng shí当时lán zhōu兰州de的niú ròu miàn牛肉面yǐ jīng已经fēi cháng非常yǒu míng有名 ，wèi le为了xī yǐn吸引kè rén客人 ，tā men他们jiù就jiè yòng借用le了 “lán zhōu兰州lā miàn拉面 ”de的míng zì名字 。
当時、蘭州牛肉麺はすでにとても有名だったため、客を呼び込むために「蘭州ラーメン」という名前を借りたのです。
wèi le为了shì yìng适应wài dì外地kè rén客人de的shēng huó生活jié zòu节奏 ，tā men他们bǎ把miàn面de的zuò fǎ做法biàn dé变得gèng更jiǎn dān简单 ，chū cān出餐gèng更kuài快 ，jià gé价格yě也gèng更pián yi便宜 。
他の地域の客の生活のペースに合わせるため、彼らは麺の作り方をより簡単にし、提供を速くし、価格も安くしました。
jiù就zhè yàng这样 ，qīng hǎi青海rén人bǎ把lā miàn拉面diàn店kāi开dào到le了quán guó gè dì全国各地 。
こうして、青海省の人々は拉麺店を全国各地に広げていきました。
dàn shì但是 ，suí zhe随着zhè zhǒng这种miàn guǎn面馆yuè lái yuè越来越duō多 ，lán zhōu兰州rén人kāi shǐ开始dān xīn担心le了 。
しかし、このような麺料理店が増えるにつれて、蘭州の人々は心配し始めました。
yīn wèi因为lán zhōu兰州běn dì本地de的niú ròu miàn牛肉面fēi cháng非常jiǎng jiū讲究 ，zuò做tāng汤hé和lā miàn拉面de的yāo qiú要求dōu都hěn很gāo高 。
なぜなら、蘭州の地元の牛肉麺は非常に手間をかけて作られ、スープにも手延べ麺にも高い基準があるからです。
tā men他们jué de觉得 ，jiē tóu街头shàng上jiǎn dān简单kuài sù快速de的 “lán zhōu兰州lā miàn拉面 ”hé和chuán tǒng传统de的wèi dào味道bù不yī yàng一样 ，yǐng xiǎng影响le了lán zhōu兰州niú ròu miàn牛肉面de的míng shēng名声 。
彼らは、街で売られている簡単で提供の早い「蘭州ラーメン」は伝統的な味とは異なり、蘭州牛肉麺の評判に影響すると考えました。
yú shì于是 ，lán zhōu兰州yě也kāi shǐ开始xiàng向wài dì外地kāi diàn开店 ，hái还shēn qǐng申请le了zhuān mén专门de的shāng biāo商标 ，zhì dìng制定le了yán gé严格de的zuò fǎ做法biāo zhǔn标准 ，gào sù告诉dà jiā大家shén me什么shì是zhēn zhèng真正de的lán zhōu兰州wèi dào味道 。
そこで蘭州も他の地域への出店を始め、専用の商標を申請し、厳しい調理基準を定めて、本物の蘭州の味とは何かを人々に伝えました。
kàn dào看到lán zhōu兰州de的zuò fǎ做法 ，qīng hǎi青海de的lā miàn拉面rén人yě也màn màn慢慢míng bái明白 ，jiè借lái来de的míng zì名字bù néng不能yòng用yī bèi zi一辈子 。
蘭州のやり方を見て、青海省の麺職人たちも、借りた名前を一生使うことはできないと少しずつ理解しました。
zài在dāng dì当地zhèng fǔ政府de的bāng zhù帮助xià下 ，qīng hǎi青海kāi shǐ开始rèn zhēn认真dǎ zào打造shǔ yú属于zì jǐ自己de的lā miàn拉面pǐn pái品牌 。
地元政府の支援を受けて、青海省は自分たちの麺ブランドを本格的に作り始めました。
xiàn zài现在 ，hěn很duō多miàn guǎn面馆lǎo bǎn老板dōu都yuàn yì愿意zhǔ dòng主动huàn换shàng上 “qīng hǎi青海lā miàn拉面 ”de的xīn新zhāo pái招牌 ，yīn wèi因为tā men他们duì对zì jǐ自己xīn kǔ辛苦zuò做chū lái出来de的miàn面yuè lái yuè越来越yǒu有xìn xīn信心 。
今では、多くの麺料理店の店主が進んで看板を「青海ラーメン」に替えています。自分たちが苦労して作った麺に、ますます自信を持つようになったからです。
jiè yòng借用le了sān shí三十duō nián多年de的míng zì名字 ，xiàn zài现在zhōng yú终于huán gěi还给le了lán zhōu兰州 。
30年以上借りていた名前を、今ようやく蘭州に返したのです。
zài zhè在这jǐ shí几十nián年lǐ里 ，qīng hǎi青海rén人de的nǔ lì努力ràng让quán guó全国rén人dōu都xǐ huān喜欢shàng上le了chī吃lā miàn拉面 ，ér而lán zhōu兰州rén人de的jiān chí坚持yě也bǎo hù保护le了chuán tǒng传统de的yǐn shí饮食wén huà文化 。
この数十年、青海省の人々の努力は全国の人々に拉麺を好きにさせ、蘭州の人々のこだわりは伝統的な食文化を守りました。
xiàn zài现在 ，liǎng两wǎn碗miàn面gè zì各自zǒu走shàng上le了bù tóng不同de的lù路 ，zhè这yě也shì是yí gè一个guān yú关于qín fèn勤奋hé和hù xiāng互相zūn zhòng尊重de的hǎo好gù shì故事 。
今、二つの麺はそれぞれ異なる道を歩み始めています。これは勤勉さと相互尊重についての素晴らしい物語でもあります。
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By Easy Mandarin News|AI-assisted