hā sà kè
哈萨克
chuán tǒng
传统
yáng
羊
nǎi zhì pǐn
奶制品
Produk Susu Kambing Tradisional Kazakh
zài 在 hā sà kè sī tǎn 哈萨克斯坦 ， yáng nǎi 羊奶 céng jīng 曾经 shì 是 rén men 人们 zuì 最 zhòng yào 重要 de 的 nǎi zhì pǐn 奶制品 。
Di Kazakhstan, susu kambing dulu merupakan produk susu terpenting bagi masyarakat.
hěn 很 jiǔ 久 yǐ qián 以前 ， rén men 人们 yòng 用 yáng nǎi 羊奶 zuò 做 nǎi lào 奶酪 hé 和 huáng yóu 黄油 ， zhè xiē 这些 shí wù 食物 hěn 很 yǒu 有 yíng yǎng 营养 。
Dahulu, orang membuat keju dan mentega dari susu kambing, makanan ini sangat bergizi.
xiàn zài 现在 ， hěn 很 duō 多 rén 人 yǐ jīng 已经 bù zài 不再 yòng 用 yáng nǎi 羊奶 zuò 做 nǎi zhì pǐn 奶制品 le 了 ， dà duō shù 大多数 yáng 羊 shì 是 yòng lái 用来 chī 吃 ròu 肉 de 的 。
Sekarang, banyak orang tidak lagi menggunakan susu kambing untuk produk susu; sebagian besar kambing dipelihara untuk daging.
zhǐ yǒu 只有 shǎo shù 少数 cūn zhuāng 村庄 hái 还 bǎo liú 保留 zhe 着 yòng 用 yáng nǎi 羊奶 zuò 做 nǎi lào 奶酪 de 的 chuán tǒng 传统 。
Hanya beberapa desa yang masih mempertahankan tradisi membuat keju dari susu kambing.
xià tiān 夏天 ， mù mín 牧民 huì 会 bǎ 把 yáng 羊 gǎn dào 赶到 shān 山 shàng 上 fàng mù 放牧 ， děng dào 等到 qiū tiān 秋天 zài 再 dài huí 带回 cūn lǐ 村里 。
Pada musim panas, para penggembala membawa kambing ke pegunungan untuk merumput, lalu membawa mereka kembali ke desa saat musim gugur.
jǐ 挤 yáng nǎi 羊奶 xū yào 需要 jì qiǎo 技巧 ， tōng cháng 通常 shì 是 jiā lǐ 家里 de 的 lǎo rén 老人 jiào 教 nián qīng rén 年轻人 zěn me 怎么 zuò 做 。
Memerah susu kambing membutuhkan keterampilan, biasanya orang tua di keluarga mengajarkan anak muda cara melakukannya.
yòng 用 yáng nǎi 羊奶 zuò 做 de 的 nǎi lào 奶酪 jiào 叫 “ kù ěr tè 库尔特 ” ， wèi dào 味道 hěn 很 tè bié 特别 ， yě 也 hěn 很 jiàn kāng 健康 。
Keju yang dibuat dari susu kambing disebut 'Kurt'; rasanya sangat khas dan sangat sehat.
suī rán 虽然 xiàn zài 现在 hěn 很 shǎo 少 yǒu rén 有人 zuò 做 yáng nǎi 羊奶 nǎi lào 奶酪 ， dàn 但 zhè ge 这个 chuán tǒng 传统 ràng 让 rén men 人们 jì zhù 记住 le 了 guò qù 过去 de 的 shēng huó 生活 hé 和 jiā rén 家人 yǔ 与 dòng wù 动物 de 的 guān xì 关系 。
Meskipun sekarang sedikit orang yang membuat keju susu kambing, tradisi ini membantu orang mengingat kehidupan masa lalu dan hubungan antara keluarga dan hewan.
Share