là yuè腊月èr shí liù二十六：dùn ròu炖肉de的xiāng wèi香味lǐ里yǒu有nián wèi年味
Ha llegado el 26 de diciembre.
Si caminas por los callejones de China en este momento, seguro que olerás el tentador aroma de la carne.
En este día, hay una tradición popular importante en China llamada 'estofar cerdo', también conocida como 'matar el cerdo y cortar la carne del Año Nuevo'.
En el pasado, la carne de cerdo era un alimento muy valioso, y las familias comunes rara vez comían carne.
Todos trabajaban duro para criar un cerdo gordo durante un año, y solo el 26 de diciembre lo sacrificaban.
Se guardaba una parte para comer en Año Nuevo y el resto se vendía para obtener dinero.
La carne que se come durante el Año Nuevo se llama 'carne del Año Nuevo'.
A la gente le gusta hacerla en carne estofada porque el color rojo brillante simboliza que el nuevo año será próspero.
Además de preparar la carne, en este día la gente también 'limpia por dentro y por fuera'.
La gente limpia cada rincón de la casa, eliminando el polvo del año pasado y también las cosas desagradables.
Al mismo tiempo, el mercado se vuelve especialmente animado.
La gente está ocupada comprando cigarrillos, alcohol, pescado y petardos; todos llevan bolsas llenas de productos para el Año Nuevo y tienen sonrisas felices en sus rostros.
A partir de este día, el sabor del Año Nuevo realmente se intensifica.
Esa olla de carne estofada humeante y fragante no solo es para llenar el estómago, sino también para recompensar el trabajo duro del año.
Les dice a todos: el año viejo está a punto de terminar, y una hermosa nueva vida se está cocinando lentamente en la olla.